3 tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng lẩu nướng không khói người kinh doanh nên biết
Hiện nay, mô hình kinh doanh nhà hàng ăn uống đang ngày càng hấp dẫn. Tuy nhiên, để thiết kế một nhà hàng vừa đẹp vừa đủ công năng lại không hề dễ dàng. Nếu có ý định kinh doanh, bạn cần biết cách thiết kế nhà hàng lẩu nướng không khói đúng chuẩn.
Nếu chưa, hãy cùng Nhà Đất Mới đi tìm lời giải đáp dưới bài viết sau đây.
I. Ưu tiên thiết kế hệ thống hút mùi hiện đại
Hệ thống hút mùi hiệu quả chính là mấu chốt làm nên thương hiệu của lẩu nướng không khói. Vậy nên, cần lắp đặt hệ thống ống hút khói tại mỗi bàn, cách mặt bếp tối thiểu 20cm. Việc này nhằm giúp khách hàng tận hưởng bữa ăn một cách trọn vẹn nhất.
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể sử dụng sản phẩm bếp lẩu nướng hiện đại với công nghệ hút khói tại bàn. Loại bếp này có 02 ngăn, vừa dùng để ăn nướng, vừa để lẩu trong nhà hay ngoài trời. Có đặc điểm đều không để thoát khói gây ám mùi vào quần áo.
II. Thiết kế khu vực ăn uống thuận tiện
1. Khoảng cách bàn và lối đi đủ rộng để đi lại, phục vụ
Khi mở nhà hàng lẩu nướng, bạn nên tập trung vào thiết kế khu vực ăn uống của khách hàng. Theo đó, khu vực ăn uống cần được sắp xếp một cách khoa học. Khoảng cách giữa mỗi bàn tối thiểu phải là 1m, có lối đi chung giữa phòng.
Ngoài ra, không gian ăn uống cần thoáng rộng. Giúp thuận tiện cho việc di chuyển của nhân viên phục vụ và khách hàng.
2. Bàn ghế không cồng kềnh, cần lịch sự
Đặc biệt, khu vực này cần kê bàn ghế gọn gàng. Hạn chế các đồ trang trí gây tốn diện tích như cây xanh, tượng đứng,…
Bàn ghế nên chọn chất liệu bằng gỗ để không tạo ra tiếng ồn lớn, đồng thời giúp tổng thể không gian thêm phần lịch sự, sang trọng.
3. Trang trí ánh sáng và tranh ảnh
Ánh sáng căn phòng vừa đủ, không quá sáng hoặc quá tối. Điều này đem lại cảm giác dễ chịu cho thực khách. Ưu tiên nhất vẫn là đèn có ánh sáng màu vàng.
Theo đó, bạn nên tận dụng các mảng tường trống để treo tranh ảnh, dán decal hoặc vẽ tranh sơn dầu với hình ảnh đẹp mắt.
Bên cạnh đó, nếu có điều kiện kinh tế, chủ nhà hàng cũng nên thiết kế thêm các vách ngăn. Nó sẽ chia thành các khu vực ăn uống đông người và khu vực ăn uống cần sự riêng tư.
III. Thiết kế màu sắc nội thất hài hòa
Màu sắc trong không gian ăn uống là vô cùng quan trọng để đem đến khẩu vị ngon miệng. Ngoài ra, một nhà hàng có thiết kế màu sắc độc đáo, đẹp mắt sẽ là yếu tố thu hút khách hàng ngày từ cái nhìn đầu tiên.
Theo đó, bạn có thể đan xen giữa gam màu sáng và tối để có điểm nhấn ấn tượng. Hoặc có thể sử dụng toàn bộ tone màu ấm để thực khách cảm nhận được sự ấm cúng, thoải mái khi bước chân vào nhà hàng.
Lẩu nướng không khói bắt nguồn từ Hàn Quốc và Nhật Bản, đây là hai đất nước ưa chuộng những gam màu nổi trong thiết kế nhà hàng. Do đó, bạn có thể phối các màu đối lập như: Đen – đỏ, nâu – cam,… để đem đến tổng thể lạ mắt.
Tuy lẩu nướng không khói xuất hiện không lâu ở Việt Nam, nhưng lại được đón nhận nhiệt tình của phần đông giới trẻ. Do đó, điểm làm nên sự khác biệt để hấp dẫn các thực khách quan trọng nhất vẫn là yếu tố chất lượng và thẩm mỹ.
Vậy nên, hy vọng bài viết trên đây đã giúp bạn có thêm kiến thức trong việc thiết kế nhà hàng lẩu nướng không khói. Nếu bạn thấy đây là những chia sẻ hữu ích, hãy tiếp tục theo dõi Nhà Đất Mới để có thêm nhiều tư vấn thiết kế hiệu quả.
